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Martes, 14 de Agosto de 2018 Actualizado a las 16:10

elEconomista.es

¿Somos lo que comemos?

A día de hoy no sabemos si en el futuro se podrá comer carne o habrá que inventar otra cosa, pero la alimentación ha preocupado desde siempre a todo bicho viviente. Nada más lógico, pues si no comes mueres. Pero de ahí a decir -como muchos veganos- que eres lo que comes hay un trecho demasiado grande como para saltárselo a la torera. ¿De dónde viene este mito? Aunque parezca mentira, al primero que se le ocurrió este aserto era un ilustrado francés que se llamaba Jean Anthelme Brillat-Savarin, un hombre muy respetado que formó parte de los Estados Generales. El libro de Brillat-Savarin Fisiología del gusto se publicó en 1825 y es considerado el primer tratado de gastronomía. La cita del autor francés es literalmente "dime lo que comes y te diré lo que eres". La cita original la escribió en una reseña sobre el libro Enseñanza de la alimentación para el pueblo, de Jacob Moleschott, publicado en 1850. También el filósofo alemán Ludwig Feuerbach, que tanto preocupó a Karl Marx, escribió en 1850 las siguientes y muy atinadas palabras: "Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos contra los pecados, denle mejores alimentos. El hombre es lo que come".

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¿La vida en el norte es más cara que en el sur?

El coste de vida en Barcelona es un 35,5% más alto que la media nacional, esto sitúa la ciudad condal en la capital más cara del país, seguida de San Sebastián que superar a la media un 29,9% y a Madrid que la supera con un 25,22%, según el análisis realizado por Kelisto.es, que tiene en cuenta los datos de 50 capitales de provincia más las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla. En cada una de las capitales se han examinado 14 productos y servicios en cinco categorías, viviendas, impuestos, transporte tanto público como privado, compra y ocio.

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La huelga frena a Ryanair: registra su peor julio en España desde 2014

Ryanair pierde terreno ante sus rivales en España en pleno conflicto laboral con sus tripulantes de cabina y crisis aérea por la falta de controladores, que le han llevado a cancelar miles de vuelos en los últimos meses. La compañía de bajo coste, que ya frenó su crecimiento en mayo y junio, ha cerrado su peor mes de julio desde 2014, cuando subió el 0,2%, al registrar un alza del tráfico de pasajeros de apenas el 1,6%, según los datos publicados por Aena una vez eliminada la duplicación de viajeros en las rutas domésticas.

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La CNMC descarta que la burbuja de precios del alquiler se deba a Airbnb

La Comisión Nacional del Mercado y la Competencia (CNMC) vuelve a salir en defensa de la vivienda turística y se posiciona de nuevo en contra de las regulaciones regionales y municipales que quieren frenar el desarrollo de plataformas como Airbnb o HomeAway.

Ecoley

El lío competencial de regular el alquiler turístico

Muchos caseros prefieren ya al inquilino de fin de semana. Ese desconocido venido de lejos, que paga bien y por adelantado. Y se va por donde ha venido a las pocas horas, dejando la propiedad de nuevo en manos de su dueño y su bolsillo un poco más lleno. La nueva tendencia creada por las plataformas digitales -eufemismo de AirBnb- gusta a turistas y propietarios.

EcoDiario

Pensionistas vizcaínos recuerdan a las viudas que tienen que reclamar su subida

Bilbao, 13 ago (EFE).- El Movimiento de Pensionistas de Bizkaia ha centrado hoy el discurso de su concentración semanal en recordar a las viudas mayores de 65 años que tienen que reclamar a la Seguridad Social la subida del 3 por ciento que se les ha concedido, ya que no es automática.

Ecoley

Desarticulada en Bizkaia y Andalucía una red que introducía hachís en Europa

Bilbao, 13 ago (EFE).- La Guardia Civil ha desarticulado una red criminal dedicada a la introducción de hachís en Europa que tenía ramificaciones en Bizkaia, Málaga y Campo de Gibraltar, con la detención de seis personas y la intervención de 520 kilogramos de esta droga, ha informado la delegación del Gobierno en el País Vasco.

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