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Viernes, 20 de Abril de 2018 Actualizado a las 22:08

elEconomistaAmerica Chile

Carreras cortas ayudan a profesionalizar a trabajadores gastronómicos en Chile

Durante los últimos años, la gastronomía ha experimentado un fuerte auge en nuestro país, debido en parte al creciente número de personas, emprendedores y pymes que buscan desarrollarse en este rubro. Sin embargo, al momento de crecer y ampliar su conocimiento se ven entrampados debido a la falta de estudios y profesionalización que se requiere para dar el siguiente paso en su lugar de trabajo o negocio propio.

Economíahoy.mx

Los insectos llegan a la hamburguesa

Los insectos se están poniendo de moda. Los suizos llevan desde el pasado verano disfrutando de las hamburguesas hechas de bichos de la cadena Coop. Y lo último llega de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), en Tegucigalpa, que acaba de presentar las hamburguesas de avispa o las patatas con termitas en la Feria Gastronómica del Invertebrado.

elEconomista.es

Basilea... y "el rey de las salsas"

Al nordeste de Suiza, asentada en un gran recodo del Rin, y pegada a la frontera de Francia y Alemania, se encuentra "la ciudad del arte", merecido honor que ostenta Basilea.

Evasión

Los insectos llegan a la hamburguesa

Los insectos se están poniendo de moda. Los suizos llevan desde el pasado verano disfrutando de las hamburguesas hechas de bichos de la cadena Coop. España desde este 2018 puede comercializar insectos para el consumo humano. Y lo último llega de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), en Tegucigalpa, que acaba de presentar las hamburguesas de avispa o las patatas con termitas en la Feria Gastronómica del Invertebrado.

Evasión

La cocina de CEBO se instala en la Terraza del Claris de Barcelona hasta este fin de semana

¿Qué pasa si se unen una de las mejores terrazas de Barcelona con uno de los Estrella Michelin más recientes y aclamados de Madrid? Pues que se crea un genial puente gastronómico entre estas dos ciudades de la mano de CEBO, el restaurante de Aurelio Morales que desde el día 19 y hasta el próximo 29 de abril se ha instalada en la Terraza del Claris.

elEconomista.es

Vips perdió 10,6 millones en 2017 y advierte que han "sufrido mucho en Cataluña"

El grupo Vips volvió el último ejercicio a los números rojos y cerró con una pérdidas de 10,6 millones de euros frente a un beneficio el año anterior de 106.000 euros debido fundamentalmente al cierre de la veintena de las tiendas que aun conservaba para centrarse en el negocio de los restaurantes, lo que ha costado a la empresa más de 15 millones de euros.

elEconomista.es

La fiesta de las motos llega a Jerez

Márquez, Lorenzo, Pedrosa, Rossi, ya tan sólo estos nombres son un reclamo para acercarse a Jerez, pero el Gran Premio Redbull de España de Motociclismo no son solo las carreras. Es un fin de semana de diversión, marcha nocturna, sabrosa gastronomía, buen tiempo y sobre todo motos.

Economíahoy.mx

Alsea registra resultados positivos en primer trimestre de 2018

En los primeros tres meses de 2018, las ventas de la operadora de restaurantes y cafeterías Alsea subieron 9.1%, para alcanzar los 11,012 millones de pesos.

Ecoley

Benavent declara que Rus daba como "detalle" dinero de comisiones de Ciegsa a Llopis, Medina y Betoret

El exgerente de Imelsa, autodenominado 'yonki del dinero' y recaudador del PP, Marcos Benavent, ha declarado este miércoles al juez del Juzgado de Instrucción número 18 de Valencia que investiga el presunto pago de comisiones ilegales a cambio de adjudicaciones de Ciegsa, que el expresidente de la Diputación provincial, Alfonso Rus, daba dinero, que él previamente le había entregado, a cargos del partidos y de la corporación como Emilio Llopis, Juan José Medina y Vicente Betoret en reuniones en restaurantes y que les decía que era "como detalle".

elEconomistaAmerica Perú

Osso Carnicería abrirá franquicias en Brasil, Chile y México

El restaurante y carnicería peruana Osso abrirá sucursales en Brasil, Chile y México en los próximos tres años, con lo que apuesta a la internacionalización

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