El órgano que supervisa la seguridad agrícola en Rusia anunció el miércoles que impondrá restricciones a los suministros cárnicos procedentes de cinco plantas en Argentina y otras dos en Paraguay a partir del 18 de diciembre, advirtiendo que podría ampliar la medida.

Comer puede llegar a ser uno de los mayores placeres de la vida, en eso estamos de acuerdo, pero en nuestra mano está en cuidar qué tipos de alimentos benefician más a nuestro cuerpo. En la larga lista que podemos encontrar sobre aquellos platos que no benefician a nuestro organismo, hoy toca hacer lo propio con aquellos que jamás recomendarían los cardiólogos.

Viscofan ha adquirido la compañía japonesa Nitta Casings por un importe de 13,5 millones de dólares (12,13 millones de euros), según ha informado este jueves la firma española a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

La empresa estadounidense de productos cárnicos elaborados a base de plantas Impossible Foods anunció hoy que ha dado un paso más allá de la ternera y también ha creado una alternativa a la carne de cerdo, con la cual, asegura, se puede imitar incluso chorizo.

“En Colombia el ganado se engorda con pasturas naturales. El uso de anabólicos es muy reducido. Por lo general, este tipo de anabólicos se utiliza más en los corrales de engorde, por ejemplo, en los Estados Unidos en donde prácticamente el 95% de la carne que se come allá viene de confinamiento”.

El nicho de las hamburguesas sin carne está creciendo de forma espectacular en los últimos años. La cadena de supermercados Lidl anunció este viernes una campaña de promoción de su versión de la 'carne vegetal', que lanzó en noviembre pasado para enfrentarse a marcas como Beyond Meat o Impossible Foods.

Desde que Beyond Meat, empresa que produce alimentos como hamburguesas o salchichas a base de vegetales, saliera a bolsa con una cotización muy alta, muchas compañías del sector de la alimentación han apostado por una tendencia clara: los productos veganos. Ahora, Lidl se suma a la moda veggie con la réplica de la receta de la hamburguesa vegana Beyond Meat, pero a mitad de precio.

El apetito chino por los filetes mexicanos y otros cortes de carne de res podría aumentar en más del 40% este año debido, en gran parte, a las interrupciones causadas por la propagación de un nuevo coronavirus.

Dehesa Grande, cooperativa salmantina del sector de vacuno de carne ha alcanzado en 2019 una facturación total del Grupo de 35 millones de euros.

Las exportaciones de carne bovina de Argentina a China cayeron un 30% mensual en enero debido a una disputa de precios con importadores chinos y a problemas logísticos por el brote del coronavirus en la nación asiática, dijo el titular de la cámara de frigoríficos exportadores.